吃碱性食物、软烂食物、低脂食物等可以缓解胃酸。具体如下：
1.碱性食物：胃酸分泌过多可能是由于饮食不当、精神压力过大等原因引起的。可以适当吃一些碱性食物，如苏打饼干、馒头、面条等，这些食物可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适症状。
2.软烂食物：软烂食物通常比较容易消化，不会对胃黏膜造成刺激，也不会加重胃酸反流的症状。如山药、南瓜、香蕉等。
3.低脂食物：脂肪含量高的食物会刺激胃酸分泌，加重烧心、反酸等症状。可以适当吃一些低脂食物，如鸡肉、鱼肉、虾等。
需要注意的是，以上食物只能缓解胃酸过多引起的不适症状，如果症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。