皮肤被太阳晒伤后又红又痒，可采取以下措施：
1.立即冷敷：用冷毛巾、冰袋或冷水冲洗晒伤部位，每次15-20分钟，可缓解疼痛和瘙痒感。
2.涂抹药膏：可外用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，有收敛、止痒的作用。
3.口服药物：症状严重者，可口服抗组胺药、非甾体类抗炎药等，缓解症状。
4.注意保湿：使用温和的保湿乳液，保持皮肤湿润，有助于缓解皮肤干燥和瘙痒。
5.避免刺激：避免搔抓患处，以免加重皮肤损伤和感染。避免热水烫洗、使用刺激性化妆品等。
6.调整饮食：多吃富含维生素C、E的食物，如蔬菜、水果、坚果等，有助于皮肤修复。
7.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高皮肤的免疫力。
8.就医诊治：如果症状持续不缓解或出现水疱、糜烂等严重症状，应及时就医诊治。
需要注意的是，在皮肤恢复期间，应避免再次晒伤，做好防晒措施，如涂抹防晒霜、戴帽子、穿长袖衣物等。同时，应保持皮肤清洁干燥，避免感染。如果是敏感肌肤或有其他皮肤疾病的人群，应在医生的指导下进行治疗和护理。