反胃嗓子辣死了，可能是由以下原因引起：
1.胃酸反流：胃酸反流到食管和喉咙，会刺激这些部位的黏膜，导致烧心和嗓子辣痛的感觉。
2.食管炎：食管黏膜受到炎症刺激，也会引起反胃和嗓子辣痛。
3.胃溃疡：胃溃疡可能导致胃酸分泌过多，引起反胃和烧心，同时也可能刺激食管和喉咙，导致嗓子辣痛。
4.药物副作用：某些药物，如非甾体抗炎药（NSAIDs）、阿司匹林等，可能会刺激胃肠道，导致胃酸反流和烧心。
5.饮食习惯：辛辣食物、高脂肪食物、咖啡、茶等刺激性食物或饮料，可能刺激食管和喉咙，引起反胃和嗓子辣痛。
6.其他原因：如食管痉挛、食管癌等，也可能导致类似症状。
如果出现反胃嗓子辣死了的情况，需要采取以下措施：
1.改变饮食习惯：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物和饮料，少食多餐，避免过饱或过度饥饿。
2.避免诱因：戒烟戒酒，避免过度劳累、精神紧张、压力过大等。
3.抬高床头：睡觉时可将床头抬高15-20厘米，有助于减少胃酸反流。
4.药物治疗：如果症状严重，可以在医生的指导下使用抗酸药、胃黏膜保护剂等药物缓解症状。
5.就医检查：如果症状持续不缓解或伴有其他症状，如胸痛、吞咽困难、体重下降等，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，对于孕妇、老年人、有基础疾病的人群等特殊人群，如果出现反胃嗓子辣死了的症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗，避免自行用药，以免影响胎儿或加重原有疾病。