贫血者补血需根据不同类型选择合适食物，一般来说富含铁、蛋白质、维生素的食物有助于补血，如瘦肉、动物肝脏、新鲜蔬果等。
一、缺铁性贫血适宜食物
缺铁性贫血需补充铁元素，瘦肉是不错选择，每100克瘦肉约含2 - 3毫克铁，且铁的利用率较高；动物肝脏如猪肝，每100克含铁量可达22.6毫克，能有效补充铁；还有黑木耳，每100克含铁97.4毫克，可适当食用来辅助补铁。
二、巨幼细胞贫血适宜食物
巨幼细胞贫血多因缺乏维生素B₁₂和叶酸引起，富含维生素B₁₂的食物有肉类、蛋类、乳制品等，像每100克牛肉中含维生素B₁₂约1.8微克；富含叶酸的食物有绿叶蔬菜，如菠菜每100克含叶酸194.3微克，还有豆类、全麦产品等也富含叶酸，可多摄入这类食物。
三、溶血性贫血适宜食物
溶血性贫血患者在饮食上要保证营养均衡，蛋白质丰富的食物不可或缺，如鸡蛋，每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克，能为身体提供修复和维持机能所需的蛋白质；同时要多吃富含维生素C的水果，如橙子，每100克含维生素C约33毫克，维生素C有助于促进铁的吸收等。
四、再生障碍性贫血适宜食物
再生障碍性贫血患者需要摄入高热量、高蛋白食物，米饭等主食能提供充足热量，每100克米饭约含116千卡热量；优质蛋白质食物如鱼肉，不同种类鱼肉蛋白质含量不同，一般也在15% - 20%左右，可适当食用以补充身体所需营养。对于特殊人群，儿童患贫血时，要注意食物的易消化性，避免给肠胃造成过重负担；孕妇患贫血则要保证营养全面且充足，满足自身和胎儿需求；老年人患贫血要注意食物的软烂程度，便于消化吸收。