吃烧烤拉肚子可能是饮食不洁、消化不良、肠道易激综合征、炎症性肠病等原因所致，可以通过调整饮食、服用药物、手术治疗的方式进行改善，建议及时就医。具体分析如下：
1.饮食不洁：烧烤在制作过程中，如果没有烤熟或受到细菌、病毒等污染，食用后可能会引起肠道感染，导致拉肚子。
2.消化不良：烧烤通常比较油腻，而且不容易消化，如果食用过多，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹泻等症状。
3.肠道易激综合征：这是一种常见的功能性肠病，与心理、饮食、肠道感染等因素有关。患者在食用辛辣、油腻、刺激性食物后，可能会出现拉肚子的症状。
4.炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，也会导致肠道炎症，引起腹泻、腹痛、脓血便等症状。
5.其他：吃烧烤拉肚子还可能与食物过敏、药物副作用等有关。
患者在治疗期间需要注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适当食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等。同时，要注意休息，避免过度劳累。如果拉肚子的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。