头疼一会冷一会热可能是感染、系统性疾病、中枢神经系统疾病等原因所致，可以通过药物、物理等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.感染：当人体受到细菌、病毒等感染时，可能会出现头疼、发冷、发热等症状。这是因为病原体释放的毒素可以刺激身体产生炎症反应，导致体温升高和头疼。
2.系统性疾病：一些系统性疾病，如风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等，也可能引起头疼和冷热交替。这些疾病会影响全身的免疫系统和血管功能，导致炎症和不适。
3.中枢神经系统疾病：脑部感染、肿瘤、外伤等中枢神经系统疾病也可能导致头疼和冷热交替。这些情况可能会影响大脑的正常功能，引起头痛和体温调节异常。
患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累和精神紧张。可适当食用富含维生素和蛋白质的食物，如蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。