儿童发烧时可以喝蜂蜜水，但需注意适量。蜂蜜水能够为儿童补充身体所需的水分和能量，同时还具有一定的润肺止咳的效果。但由于蜂蜜水含糖量较高，饮用过多可能会对儿童的口腔健康产生影响，还可能会导致腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。因此，儿童发烧时可以喝蜂蜜水，但需适量。
此外，儿童发烧时还可以采取以下措施：
1.物理降温：用温水擦拭儿童的手心、腋窝、腹股沟等部位，或使用退热贴等。
2.药物治疗：如果儿童的体温超过38.5℃，可以在医生的指导下使用退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。
3.就医治疗：如果儿童的发烧症状持续时间较长或伴有其他症状，如咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
需要注意的是，不同年龄段的儿童对退烧药的耐受性和反应可能不同，因此在使用退烧药时应严格按照医生的建议剂量使用。同时，家长应密切观察儿童的病情变化，如有异常应及时就医。