竹笋吃了有诸多好处，但也存在一些需要注意的地方。适当吃竹笋能为人体带来一定益处，不过也有一些人群需要格外留意。
一、竹笋的好处
1. 富含营养物质：竹笋含有多种维生素，比如每100克竹笋中含有维生素C约5毫克，还含有钙、磷、铁等矿物质。它能为人体补充营养，有助于维持身体正常的生理功能。2. 促进消化：竹笋中含有较多的膳食纤维，大约每100克竹笋里膳食纤维含量在1克左右。这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘问题。
二、竹笋的坏处
1. 可能引发过敏：部分人群食用竹笋后可能会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、起皮疹等。如果本身是过敏体质，食用竹笋时就需要特别谨慎。2. 对于特定人群需注意：痛风患者要适量吃竹笋，因为竹笋中含有一定量的嘌呤，每100克竹笋中嘌呤含量约为5-10毫克左右，过量食用可能会导致血尿酸升高，诱发痛风发作。另外，胃溃疡、十二指肠溃疡患者也不宜多吃竹笋，因为竹笋比较粗糙，可能会刺激胃肠道黏膜，加重病情。