一、热量摄入
甲亢病人基础代谢率增高，能量消耗加大，需保证充足热量摄入以维持机体正常运转。一般来说，可较正常人增加50%-70%的热量供给，每日每千克体重可给予126-147千焦（30-35千卡）的热量。例如，一个体重60千克的甲亢患者，每日总热量摄入大约需要7560-8820千焦（1800-2100千卡）。
二、蛋白质补充
应增加蛋白质的摄取量，蛋白质的质量要高，因其分解代谢增强且机体处于高代谢状态。每日每千克体重可给予1.5-2.0克的蛋白质，可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白质食物。比如，瘦肉中的鸡胸肉就是不错的选择，其蛋白质含量高且脂肪含量相对较低，易于甲亢患者消化吸收。
三、维生素供应
甲亢患者身体对维生素的需求增加，要保证充足的维生素摄入。维生素B族参与能量代谢等多种生理过程，维生素C具有抗氧化等作用。应多吃新鲜的蔬菜水果，如橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C；菠菜等绿叶蔬菜富含维生素B族等多种维生素，每日应保证足够的蔬菜和水果摄入量，以满足机体代谢对维生素的需求。
四、矿物质摄入
钙和磷：甲亢患者骨代谢加快，容易出现骨量减少等情况，所以要注意钙和磷的补充。可多食用奶制品、豆制品等富含钙的食物，如每100毫升牛奶约含104毫克钙；磷的话可从肉类、鱼类等食物中获取，保证钙磷的合理摄入比例，维持骨骼健康。
钾和镁：由于甲亢患者可能会出现腹泻等情况，容易导致钾、镁等矿物质的丢失，所以要适当补充。香蕉是钾的良好来源，每100克香蕉约含256毫克钾；坚果类食物富含镁，如每100克杏仁约含270毫克镁，可通过食用这些食物来补充钾和镁。
五、避免刺激性食物
要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。因为这些食物可能会加重甲亢患者交感神经兴奋的症状，如心悸、手抖等。例如，浓茶中含有大量的咖啡因，会刺激神经系统，使甲亢患者的不适症状加重。
特殊人群注意事项
儿童甲亢患者：儿童处于生长发育阶段，在饮食方面除了遵循上述一般原则外，更要保证营养的全面和均衡。要注意食物的多样化，确保各种营养素的充足供应，同时要根据儿童的年龄和生长发育需求合理调整热量、蛋白质等的摄入量。例如，对于学龄前儿童，要保证每天有足够的奶制品摄入以满足钙的需求，并且要避免给儿童食用过多含咖啡因等刺激性的食物。
老年甲亢患者：老年甲亢患者消化功能可能有所减退，在饮食上要选择容易消化的食物。同时，要密切关注老年人的营养状况和体重变化，因为老年患者可能存在吸收不良等情况。在补充营养时要注意循序渐进，避免一次摄入过多加重胃肠道负担。例如，可将食物做得软烂一些，方便老年患者消化吸收，并且要定期监测老年患者的各项营养指标，如血红蛋白、血清蛋白等，及时调整饮食方案。