刺激性食物是指含有辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等成分的食物，具有强烈的刺激性，过量食用可能会对人体健康造成一定的影响。以下是一些常见的刺激性食物：
1.辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，这些食物含有辛辣素，具有较强的刺激性，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
2.咖啡和茶：咖啡和茶中含有咖啡因，具有兴奋神经的作用，过量饮用可能会导致失眠、焦虑、心悸等不适症状。
3.酒精：酒精是一种刺激性较强的物质，过量饮酒可能会对肝脏、胃肠道等器官造成损害，还可能会导致酒精中毒。
4.油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能会导致血脂升高、肥胖等问题。
5.酸性食物：如柑橘、柠檬等，这些食物含有较高的酸度，过量食用可能会刺激胃肠道，引起胃酸反流、胃痛等不适症状。
需要注意的是，不同的人对刺激性食物的耐受性不同，有些人可能对某些刺激性食物比较敏感，容易引起不适症状。因此，在饮食中应适量食用刺激性食物，避免过量食用。同时，对于一些患有胃肠道疾病、心血管疾病等慢性疾病的人群，应尽量避免食用刺激性食物，以免加重病情。