吃熟蒜的好处是大于坏处的。熟蒜中的大蒜素有很强的抗氧化活性，可减少自由基的产生，抑制肿瘤细胞的生长。熟蒜还能促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的耐糖性，可辅助降血糖。此外，熟蒜中的某些成分还可以降低血压、血脂，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
熟蒜的坏处是过量食用可能会对口腔和胃肠道造成刺激，引起烧心、反酸等症状。此外，熟蒜的气味较大，可能会影响社交和个人形象。
需要注意的是，熟蒜虽然有一定的营养和保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果有相关疾病，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，熟蒜也不宜过量食用，尤其是胃肠道疾病患者和口臭患者。