胃疼吃苏打饼干是否可以，需要根据具体病因来判断，不能一概而论。
如果是由于胃酸分泌过多引起的胃疼，如胃溃疡、胃炎等，吃苏打饼干可能会有所缓解。苏打饼干是碱性食物，能中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，从而减轻胃疼。此外，苏打饼干还可以在胃内膨胀，增加饱腹感，减少胃酸分泌。
但如果是其他原因引起的胃疼，如消化不良、胃痉挛等，吃苏打饼干可能并不能缓解症状，甚至可能加重病情。因此，如果出现胃疼症状，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。
此外，需要注意的是，苏打饼干虽然可以缓解胃酸过多引起的胃疼，但也不能过量食用。苏打饼干中含有较多的钠盐，过量食用可能会导致血压升高、水肿等问题。同时，苏打饼干中的油脂含量也较高，过量食用可能会导致消化不良等问题。
对于有胃病的人来说，除了注意饮食外，还应保持良好的生活习惯，如规律作息、避免熬夜、避免过度劳累、保持心情愉悦等。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、浓茶等饮品。
总之，胃疼时是否可以吃苏打饼干，需要根据具体情况来判断。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。