缺乏维生素C会得坏血病。
坏血病是由于人体长期缺乏维生素C所引起的疾病，特征为出血、牙龈炎、骨骼病变与骨质疏松。维生素C是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，必须从食物或营养补充剂中获取。在新鲜蔬菜和水果中，维生素C的含量较为丰富，如辣椒、菠菜、酸枣、柑橘、柚子等。当人体缺乏维生素C时，胶原蛋白的合成会受到影响，导致血管壁的强度和弹性降低，容易出现出血症状，如牙龈出血、鼻出血、胃肠道出血等。此外，维生素C缺乏还会影响骨骼的代谢，导致骨质疏松和骨折。
为了预防坏血病，我们应该保持均衡的饮食，多摄入富含维生素C的食物。对于那些无法通过饮食满足需求的人，可以考虑服用维生素C补充剂。然而，过量摄入维生素C也可能带来一些副作用，如腹泻、恶心、呕吐等。因此，在服用维生素C补充剂时，应该遵循医生或营养师的建议，不要自行增减剂量。
总之，维生素C对人体健康至关重要，我们应该重视维生素C的摄入和缺乏症的预防。通过合理的饮食和适当的营养补充，可以维持身体的健康和正常功能。