吃豆腐一般不会得结石，但过量食用可能会对健康产生一些影响。
豆腐是一种常见的食物，主要成分是蛋白质和大豆异黄酮等。豆腐中的蛋白质含量较高，但这些蛋白质都是优质蛋白质，容易被人体消化吸收。此外，豆腐中还含有一定量的钙、镁等矿物质，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能也非常重要。
一般来说，适量食用豆腐对健康是有益的。但是，如果过量食用豆腐，可能会导致以下问题：
1.消化不良：豆腐中含有丰富的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。
2.增加肾脏负担：豆腐中含有一定量的嘌呤，过量食用可能会增加肾脏的负担，导致尿酸升高。
3.影响铁的吸收：豆腐中含有草酸，草酸会影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如患有肾脏疾病、痛风等疾病的患者，应该适量食用豆腐，以免加重病情。此外，豆腐中含有一定量的雌激素，过量食用可能会对女性的内分泌系统产生一定的影响，因此，女性在食用豆腐时也应该适量。
总之，吃豆腐一般不会得结石，但过量食用可能会对健康产生一些影响。因此，建议适量食用豆腐，保持均衡的饮食。如果有任何健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。