茯苓是一种多孔菌科卧孔属真菌，寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上，是一种传统的中药材，具有多种功效与作用。以下是关于茯苓的详细介绍：
一、功效与作用
1.利尿作用：茯苓能增强机体的免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
2.抗菌作用：茯苓的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。
3.镇静作用：茯苓煎剂对小鼠腹腔注射，可以明显的减少自发活动，并能对抗咖啡因所致小鼠兴奋过度，对巴比妥的麻醉作用有明显的协同作用。
4.降血糖作用：茯苓可降低血糖，茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。
5.对心脏的作用：中医认为，茯苓可用于心悸，失眠等症，茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症。
6.抗肿瘤作用：茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高，对多种肿瘤有抑制作用。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
二、使用禁忌
1.阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
2.喜爱食用茯苓的朋友要注意，服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅影响药效，而且还有可能产生副作用。
三、使用方法
1.茯苓饼：茯苓200克，面粉800克。将茯苓研成细末，面粉加水适量，合成面团，发面。以发面揉入茯苓末，做成饼，烙熟。经常食用。源于《重订瑞竹堂经验方》（原方称“丹”，实为点心）。本方用茯苓健脾利湿，而以面粉补虚嬴。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
2.茯苓酒：茯苓60克，白术30克，牛膝30克，杜仲30克，薏苡仁30克，白酒1000毫升。将上述五味药材切碎，装入纱布袋内，扎紧口，放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，密封5日后开启，去掉药袋，过滤后即可饮用。每次10～20毫升，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。具有益肝肾，强腰膝，明耳目，润肌肤，驻颜的功效。
四、识别技巧
1.看外观：好的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。断面内部白色，少数淡红色。
2.闻味道：好的茯苓有淡淡的土腥味，没有异味。
3.摸质地：好的茯苓质地坚实，不易折断。用手掰开会感觉很干爽，不粘手。
总之，茯苓是一种非常有价值的中药材，具有多种功效与作用。但是，在使用茯苓时，需要注意使用禁忌和使用方法，以免产生副作用。同时，在购买茯苓时，也需要注意识别技巧，以免买到劣质的茯苓。