护肝的食物和水果有不少，像富含维生素的水果就对肝脏有好处，比如蓝莓，每天吃50~100克左右的蓝莓，其中含有的抗氧化成分有助于保护肝脏细胞。
富含维生素的水果类
柑橘类水果：橙子、橘子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C能促进肝脏的解毒功能，增强肝脏的抵抗力。一般建议每天吃2~3个中等大小的柑橘类水果。葡萄：葡萄中含有多酚类物质，这类物质是天然的自由基清除剂，能减少自由基对肝脏的损伤，每天吃100~150克的葡萄比较合适。
蔬菜类护肝食物
西兰花：西兰花富含维生素A、维生素C和膳食纤维等营养成分。维生素A能保护肝脏组织，膳食纤维有助于肝脏的代谢功能，建议每周吃3~5次西兰花，每次食用量在100~150克左右。胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，能起到保护肝脏细胞的作用，每天吃100~150克的胡萝卜比较好，可以凉拌、清炒或者炖汤食用。
谷物类护肝食物
燕麦：燕麦富含膳食纤维、B族维生素等，膳食纤维能帮助肝脏代谢多余的脂肪等物质，B族维生素对肝脏的正常功能维持有重要作用，每天可以吃50~100克的燕麦片来煮粥喝。玉米：玉米含有丰富的膳食纤维、维生素E等，维生素E有抗氧化作用，能保护肝脏免受氧化损伤，每天吃100~150克的玉米比较适宜，可以煮着吃或者做成玉米糊。
优质蛋白类护肝食物
鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，蛋白质是肝脏修复和维护正常功能所必需的营养物质，每天吃1~2个鸡蛋比较合适，但胆固醇高的人群要适当控制摄入量。牛奶：牛奶含有丰富的优质蛋白和钙等营养成分，每天饮用300~500毫升的牛奶，能为肝脏提供营养支持，有助于肝脏的健康。