孕妇在初期可以食用栗子。栗子富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、镁、铁、锌、锰等营养物质，具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。孕妇食用栗子，对自身和胎儿的健康都有一定的益处。
需要注意的是，栗子虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为栗子淀粉含量较高，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。此外，孕妇在食用栗子时，应注意以下几点：
选择新鲜、无异味的栗子。
食用前将栗子清洗干净。
煮熟或炒熟后再食用，避免食用生栗子。
不要食用变质的栗子。
注意食用方法，避免食用过多的糖炒栗子，因为糖炒栗子中可能含有较多的糖分和油脂。
总之，孕妇在初期可以食用栗子，但要注意适量，并选择合适的食用方式。如果孕妇对栗子的食用有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。