根据你提供的信息，11周岁身高140cm是正常的。
儿童的身高受多种因素影响，包括遗传、营养、运动、健康状况等。11周岁男孩的身高参考范围为135.4-159.8cm，女孩为134.1-158.7cm。因此，11周岁身高140cm在正常范围内。
需要注意的是，身高只是评估儿童生长发育的一个指标。如果家长对孩子的身高有任何疑虑或担忧，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以进行更详细的评估和提供个性化的建议。
此外，保持健康的生活方式对儿童的生长发育也非常重要，包括均衡的饮食、适量的运动和充足的睡眠。家长可以鼓励孩子多吃富含蛋白质、钙、维生素等营养素的食物，如肉类、奶制品、豆制品、蔬菜和水果。同时，适当的运动可以促进骨骼发育，保证充足的睡眠有助于生长激素的分泌。
如果孩子的身高明显偏离正常范围或出现其他异常症状，如生长缓慢、发育迟缓、性早熟等，应及时就医进行进一步的检查和诊断。医生可能会建议进行骨龄测定、激素水平检测等，以确定是否存在潜在的健康问题。
总之，11周岁身高140cm是正常的，但家长仍应关注孩子的整体健康和生长发育情况，如有需要，及时寻求专业的帮助和建议。