胃胀不消化时，可以选择以下食物来缓解症状：
1.香蕉：香蕉富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解胃胀。但需注意，熟透的香蕉才具有缓解胃胀的作用，未成熟的香蕉中含有较多的鞣酸，反而会加重便秘。
2.山楂：山楂中的酸性物质可以促进消化液的分泌，帮助食物消化。但胃酸分泌过多者、脾胃虚弱者不宜食用山楂，以免加重胃部不适。
3.苹果：苹果中含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，缓解胃胀。此外，苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用，可缓解腹泻。
4.大麦茶：大麦茶具有消食下气、清热解毒的功效，适合胃胀不消化者饮用。但需注意，不宜空腹饮用大麦茶，以免引起胃部不适。
5.酸奶：酸奶中含有益生菌，有助于调节肠道菌群，促进食物消化。此外，酸奶还具有一定的饱腹感，可减少其他食物的摄入。
需要注意的是，食物只能起到缓解症状的作用，并不能根治胃胀不消化。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，如定时进餐、细嚼慢咽、适量运动等，也有助于预防胃胀不消化的发生。