慢性非萎缩性胃炎是一种常见的消化系统疾病，其病因较为复杂，主要包括以下几个方面：
1.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是慢性非萎缩性胃炎最主要的病因之一，约90%的慢性非萎缩性胃炎患者胃黏膜中有幽门螺杆菌感染。
2.饮食因素：长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，长期大量饮酒、吸烟，长期服用非甾体抗炎药等，都可能损伤胃黏膜，导致慢性非萎缩性胃炎。
3.胆汁反流：胆汁反流也可能导致慢性非萎缩性胃炎。胆汁中的胆盐可破坏胃黏膜屏障，导致胃黏膜炎症。
4.自身免疫：部分慢性非萎缩性胃炎患者的发病与自身免疫有关，自身免疫性胃炎可导致胃体萎缩，分泌胃酸和内因子的壁细胞减少，从而引起维生素B12吸收不良，导致恶性贫血。
5.其他因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁，环境温度变化等，也可能导致慢性非萎缩性胃炎的发生。
针对慢性非萎缩性胃炎的治疗，主要包括以下几个方面：
1.去除病因：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免长期饮酒、吸烟，停用非甾体抗炎药等。
2.药物治疗：主要包括抑酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。如果存在幽门螺杆菌感染，还需要进行根除治疗。
3.中医治疗：中医治疗慢性非萎缩性胃炎主要是根据患者的症状、体征、舌苔、脉象等进行辨证论治，常用的中药有黄连、黄芩、蒲公英、白芍、甘草等。
4.饮食调理：慢性非萎缩性胃炎患者在饮食上应注意清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免食用过冷、过热、过硬的食物，可适当多食用一些具有健脾养胃作用的食物，如山药、薏米、芡实、大枣等。
总之，慢性非萎缩性胃炎的治疗需要综合考虑病因、病情、患者的个体情况等因素，采取个性化的治疗方案。患者在治疗期间需要注意饮食调理，保持良好的心态，避免精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，同时还需要定期复查，以便及时调整治疗方案。