全身皮肤瘙痒起红疙瘩，可能是以下原因引起：
1.皮肤过敏：
过敏原：如食物、药物、花粉、动物毛发等。
症状：皮肤瘙痒，起红疙瘩，可能伴有红肿、水疱等。
2.感染：
细菌感染：如脓疱疮。
病毒感染：如水痘、带状疱疹。
真菌感染：如体癣、股癣。
寄生虫感染：如疥疮。
症状：除了皮肤瘙痒起红疙瘩，还可能伴有发热、疼痛等全身症状。
3.内科疾病：
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石。
肾脏疾病：如肾小球肾炎。
内分泌疾病：如糖尿病。
症状：皮肤瘙痒起红疙瘩可能是这些疾病的首发症状，也可能是并发症。
4.恶性肿瘤：
某些恶性肿瘤可导致皮肤瘙痒起红疙瘩，如淋巴瘤、白血病等。
症状：除了皮肤症状，还可能伴有其他全身症状，如消瘦、乏力等。
5.药物副作用：
某些药物可引起皮肤过敏反应，导致皮肤瘙痒起红疙瘩。
症状：停药后症状可缓解。
6.其他：
神经精神因素：如焦虑、紧张等。
物理因素：如摩擦、压力等。
系统性疾病：如系统性红斑狼疮、皮肌炎等。
如果出现全身皮肤瘙痒起红疙瘩的症状，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，应注意以下几点：
1.避免搔抓：搔抓可能会导致皮肤破损，引起感染。
2.避免热水烫洗：热水烫洗可能会加重皮肤瘙痒。
3.避免使用刺激性化妆品和护肤品。
4.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、海鲜等食物。
5.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累。