蛋花汤便通常是指大便的性状像蛋花一样，多见于婴幼儿，可能由多种原因引起。比如轮状病毒感染引起的秋季腹泻，这种情况在婴幼儿中较为常见，轮状病毒肠炎导致的蛋花汤便，每天可能会腹泻数次到十余次不等。
一、感染因素导致的蛋花汤便
1. 病毒感染：
轮状病毒感染： 主要侵袭6 - 24个月的婴幼儿，常引起秋季腹泻，除了蛋花汤便，还可能伴有发热、呕吐等症状。轮状病毒通过粪 - 口途径传播，在托幼机构等人群密集处易造成暴发流行。诺如病毒感染： 各个年龄段都可能感染，感染后也可出现蛋花汤便，同时可能有恶心、呕吐、腹痛等表现，传播速度较快，可通过污染的食物、水等传播。
2. 细菌感染：
大肠杆菌感染： 某些致病性大肠杆菌感染人体后，也可能导致蛋花汤便，常伴有腹泻次数增多，大便可能还会带有黏液等。一般是因为食用了被大肠杆菌污染的食物引起。
二、非感染因素导致的蛋花汤便
1. 饮食因素：
喂养不当： 婴幼儿如果喂养过多、过少或者过早添加辅食，都可能引起胃肠功能紊乱，出现蛋花汤便。比如奶粉冲泡浓度不合适，过浓或过稀都可能影响宝宝的消化，导致大便呈蛋花汤样。过敏因素： 对牛奶蛋白过敏的婴幼儿，在进食含牛奶蛋白的食物后，可能出现蛋花汤便，同时可能伴有湿疹、哭闹不安等表现。
2. 腹部受凉：
婴幼儿腹部保暖不当，受到寒冷刺激后，胃肠蠕动加快，也可能出现蛋花汤便。比如夜间宝宝踢开被子，腹部着凉，就可能引发这种情况。