糖尿病人一般能吃洋葱，但要适量。
洋葱是一种常见的蔬菜，含有多种营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，同时含有类黄酮、硫化物等生物活性物质。研究表明，洋葱具有一定的降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎等作用，对糖尿病患者的健康有益。
需要注意的是，洋葱的含糖量较低，升糖指数也不高，糖尿病患者可以适量食用。但洋葱也不能过量食用，因为洋葱中含有一定量的碳水化合物，如果食用过多，可能会导致血糖升高。此外，洋葱的辛辣味道可能会刺激胃肠道，引起不适，因此，糖尿病患者在食用洋葱时应注意适量，并选择合适的食用方式，如清炒、凉拌等。
总之，糖尿病患者可以吃洋葱，但要适量，并注意食用方式。同时，糖尿病患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。