一般来说，橄榄油对健康有好处，但也有一些潜在的缺点。
一、不会推迟：
1.橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇（LDL胆固醇）水平，提高好胆固醇（HDL胆固醇）水平，从而减少心脏病的风险。
2.橄榄油富含抗氧化剂，如多酚类化合物，这些化合物可以帮助抵抗自由基损伤，减少慢性疾病的风险。
3.橄榄油有助于促进消化，减少胃酸反流和其他消化问题的发生。
4.橄榄油可以用于外用，作为保湿剂，帮助保持皮肤的水分，预防皮肤干燥和皱纹。
5.橄榄油是一种营养丰富的食用油，含有维生素E、K和其他营养素。
二、可能会推迟：
1.橄榄油虽然健康，但它仍然是高热量的食物。在饮食中应适量使用，以避免摄入过多的卡路里。
2.橄榄油在高温下容易氧化，产生有害物质。因此，它不适合用于高温烹饪，如油炸。
3.少数人可能对橄榄或橄榄油过敏，出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
4.相比于其他食用油，橄榄油的价格通常较高。
需要注意的是，橄榄油的好处和缺点并不是绝对的，而是因人而异的。个人的健康状况、饮食需求和生活方式等因素都会影响橄榄油对身体的影响。在选择橄榄油时，应选择高质量的特级初榨橄榄油，并在饮食中适量使用。如果有任何健康问题或特殊饮食需求，最好在使用前咨询医生或专业的营养师的建议。