大人出水痘是否需要挂水，应根据具体情况来判断，不能一概而论。一般来说，如果水痘症状较轻，通常不需要挂水，只需进行对症治疗和护理；但如果症状严重，或出现了并发症，则可能需要挂水治疗。以下是一些需要考虑的因素：
水痘症状的严重程度：如果水痘症状较轻，如仅有少量皮疹、轻微瘙痒和发热等，通常可以通过口服药物和局部护理来缓解症状。这些药物包括抗病毒药物、退烧药、止痒药等。
患者的健康状况：如果患者本身患有其他疾病，如免疫缺陷、慢性疾病或正在服用免疫抑制剂等，水痘可能会更严重，或者容易引发并发症。在这种情况下，医生可能会建议挂水治疗，以确保患者获得足够的营养和水分支持，并预防并发症的发生。
并发症的风险：水痘有时可能会引发一些并发症，如皮肤感染、肺炎、脑炎等。如果患者出现了这些并发症的症状，如高热、呼吸急促、头痛、呕吐等，医生可能会考虑挂水治疗，以帮助控制病情。
治疗的效果：如果患者通过口服药物和局部护理后，症状没有得到明显缓解，或者病情持续加重，医生可能会建议挂水治疗，以加快病情的恢复。
需要注意的是，大人出水痘期间应注意休息，避免劳累和受凉，保持皮肤清洁，避免搔抓，以免引起感染。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果症状严重或出现了并发症，应及时就医，并按照医生的建议进行治疗。
特殊人群（如孕妇、免疫力低下者等）出水痘时，需要更加密切地关注病情，并在医生的指导下进行治疗。孕妇出水痘可能会增加胎儿的风险，免疫力低下者出水痘可能会导致更严重的并发症。因此，这些人群在出水痘时应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。