要想快速去火，可以多吃以下几种食物：
1.苦瓜：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.芹菜：芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。
3.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。能预防中暑、治疗食物中毒等。
4.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症都有很好的疗效。
5.梨：梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结等症有较好的疗效。高血压、心脏病、肝炎、肝硬化等病人，如有头晕目眩、心悸耳鸣的症状，经常吃梨，可减轻症状。
6.西红柿：西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，维生素C可以减少自由基对皮肤的伤害，番茄红素则具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的作用，有助于减轻上火引起的皮肤炎症和疼痛。