冰糖大蒜煮水可以治疗咳嗽。大蒜性温，入脾、胃、肺经，具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。现代药理研究表明，大蒜具有抗菌、抗炎、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化等作用。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、养阴生津、润肺止咳的功效。现代药理研究表明，冰糖具有补充能量、润肺止咳等作用。因此，冰糖大蒜煮水具有一定的止咳作用。
需要注意的是，冰糖大蒜煮水并不能治疗所有类型的咳嗽。如果咳嗽是由其他原因引起的，如感染、过敏、哮喘等，那么冰糖大蒜煮水可能并不能起到很好的效果。此外，由于大蒜具有辛辣刺激性，因此不建议在咳嗽初期或咳嗽症状较为严重时饮用，以免加重咳嗽症状。
总之，冰糖大蒜煮水可以治疗咳嗽，但需要注意适用范围和使用方法。如果咳嗽症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。