苦荞青稞面不能降血糖。苦荞青稞面是一种常见的食品，它含有一定的营养成分，如膳食纤维、蛋白质、维生素等。但是，目前并没有科学研究证明苦荞青稞面具有降血糖的功效。
如果您患有糖尿病，应该采取综合的治疗方法，包括饮食控制、运动、药物治疗等。在饮食方面，应该遵循医生或营养师的建议，选择低糖、低盐、低脂的食物，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。同时，应该注意饮食的均衡和多样化，保证摄入足够的营养物质。
此外，糖尿病患者应该定期监测血糖水平，按照医生的建议进行治疗，并注意避免低血糖的发生。如果您对糖尿病的治疗有任何疑问，应该及时咨询医生或营养师。