二型糖尿病患者合理的食谱对控制血糖至关重要。一般来说，二型糖尿病患者的食谱需要注重碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理搭配。
主食的选择
全谷物主食： 像燕麦、糙米就是不错的选择。以燕麦为例，它富含膳食纤维，每100克燕麦中膳食纤维含量较高，能缓慢释放糖分，有助于稳定血糖。建议每天摄入50 - 100克的全谷物主食。精制谷物控制： 要减少白面包、精米等精制谷物的摄入，因为它们消化吸收快，会使血糖迅速升高。
蛋白质的摄入
优质蛋白来源： 瘦肉是很好的优质蛋白来源，如鸡胸肉，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，脂肪含量低，适合二型糖尿病患者。鱼类也是优质蛋白的良好来源，像三文鱼，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，每周可吃2 - 3次，每次摄入量在100克左右。植物蛋白： 豆类也是蛋白质的重要来源，例如黑豆，每100克黑豆含蛋白质约36克，可做成黑豆豆浆等食用，但要注意烹饪方式，避免添加过多糖分。
蔬果的搭配
蔬菜的选择： 绿叶蔬菜是首选，如菠菜，富含维生素和膳食纤维，热量低。每天应保证500克以上的绿叶蔬菜摄入。一些含糖量低的蔬菜，像黄瓜、西红柿，也可以多吃，黄瓜每100克含糖量很低，西红柿每100克含糖量也在3 - 5克左右。水果的选择： 二型糖尿病患者可以选择含糖量低的水果，如蓝莓，每100克蓝莓含糖量约10克左右，在血糖控制平稳时，可在两餐之间少量食用，每次吃50克左右。但像西瓜这类含糖量相对较高的水果，要谨慎食用，每天食用量最好不超过100克。
脂肪的把控
健康脂肪摄入： 可以选择橄榄油作为烹饪用油，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对身体有益。每天食用油的摄入量应控制在25 - 30克。要减少动物油的摄入，动物油中饱和脂肪酸含量高，不利于血糖和血脂的控制。同时，像坚果这类富含脂肪的食物，也可以适量吃，每天吃10克左右的坚果，如杏仁，但要注意不要过量，因为坚果热量较高。