生吃苦瓜能不能减肥，需要从以下几个方面分析：
1.苦瓜的营养价值：苦瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C、维生素B1、B2、钾、铁等营养成分。苦瓜中的苦瓜素具有一定的降血糖、降血脂作用，对减肥有一定的帮助。
2.减肥的原理：减肥的关键是消耗的热量大于摄入的热量，即通过控制饮食和增加运动来达到减肥的目的。
3.生吃苦瓜的注意事项：苦瓜性寒，脾胃虚寒、腹痛便溏的人不宜食用。此外，苦瓜中的苦瓜素含量有限，不能单纯依靠吃苦瓜来减肥，还需要结合合理的饮食和运动。
综上所述，生吃苦瓜可以在一定程度上帮助减肥，但不能单纯依靠吃苦瓜来减肥，还需要结合合理的饮食和运动。同时，需要注意苦瓜的食用量和食用方法，避免对身体造成不良影响。