手骨折后需要注意饮食，以下是一些需要避免的食物：
1.辛辣食物：手骨折后应避免食用辛辣食物，如辣椒、姜、蒜等，这些食物可能会刺激伤口，影响愈合。
2.油腻食物：油腻食物不易消化，可能会导致消化不良，影响营养吸收，对手骨折的恢复不利。
3.甜食：过多的甜食可能会导致血糖升高，影响身体的恢复。
4.烟酒：吸烟和饮酒会影响血液循环，不利于骨折的愈合，应尽量避免。
此外，手骨折后应多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶制品、新鲜蔬菜和水果等，以促进骨折的愈合和恢复。同时，应注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，饮食禁忌也可能有所不同。如果对手骨折后的饮食有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。