后背颈椎突然痛，可能是多种原因引起的，具体分析如下：
1.颈椎病变：颈椎间盘突出、颈椎管狭窄等颈椎病变，可能会压迫神经根或椎动脉，导致后背颈椎突然痛。
2.肌肉劳损：长时间保持同一姿势或过度使用颈部肌肉，可能会导致肌肉劳损，引起后背颈椎突然痛。
3.外伤：颈部受到外力撞击、扭伤等，可能会导致颈椎骨折、脱位或肌肉拉伤，引起后背颈椎突然痛。
4.炎症：颈椎附近的炎症，如颈椎骨关节炎、风湿性关节炎等，也可能会引起后背颈椎突然痛。
5.其他：心脏疾病、肺部疾病、胃部疾病等也可能会引起后背颈椎突然痛。
如果出现后背颈椎突然痛的症状，建议及时就医，进行相关检查，如X线、CT、MRI等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。在治疗期间，患者需要注意休息，避免颈部过度活动，可适当进行颈部按摩、热敷等缓解症状。同时，可适当食用富含蛋白质、维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。