多吃生蚝有一定好处，但也存在坏处。生蚝富含多种营养成分，每100克生蚝中含有丰富的蛋白质等营养物质。适量吃生蚝的好处之一是能为人体补充营养，其中的锌元素含量较为丰富，有助于维持人体正常的生理功能。另外，生蚝中的牛磺酸等成分可能对心血管有一定益处。
生蚝的好处
补充营养方面： 生蚝含有丰富的蛋白质，100克生蚝大约含11克左右的蛋白质，能为身体提供能量和构建身体组织的原料。同时，它还富含多种维生素，如维生素B族等，这些维生素对人体的新陈代谢等过程有重要作用。另外，生蚝中的矿物质含量也很丰富，像钙、铁、镁等，钙有助于骨骼和牙齿的健康，铁能预防缺铁性贫血等。增强免疫力方面： 生蚝中的锌元素对免疫系统有积极影响，锌可以促进淋巴细胞的增殖和活性，有助于提高人体的免疫力，帮助身体抵御疾病的侵袭。
生蚝的坏处
过敏风险方面： 有些人可能对生蚝过敏，过敏体质的人食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等症状，严重的还可能引发呼吸困难等过敏反应。如果本身已知对贝类海鲜过敏，那就绝对不能吃生蚝。细菌感染风险方面： 生蚝如果生长环境不佳或者处理不当，可能携带副溶血性弧菌等细菌。人食用了被污染的生蚝后，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道感染症状。比如在一些卫生条件不达标的地方食用生蚝，就容易感染细菌引发疾病。嘌呤含量较高方面： 生蚝属于高嘌呤食物，每100克生蚝的嘌呤含量大约在242毫克左右，对于痛风患者或者血尿酸水平较高的人来说，大量食用生蚝可能会导致血尿酸水平升高，诱发痛风发作。