小孩感冒发烧时，不建议食用牛肉。
在小孩感冒发烧期间，他们的身体免疫系统会处于高度应激状态。牛肉是一种高蛋白食物，消化过程中会产生额外的热量，这可能会加重身体的代谢负担，不利于身体恢复。
此外，中医认为牛肉属于发物，在感冒发烧期间食用可能会导致感冒症状加重或迁延不愈。
在小孩感冒发烧期间，应该选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。同时，要注意保持充足的水分摄入，以防止脱水。如果小孩的症状持续加重或出现其他异常情况，应及时就医。
对于成人，在感冒发烧期间也应尽量避免食用牛肉等难以消化的食物，以免加重身体负担。可以选择一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等。同时，要注意休息，保持充足的睡眠，以帮助身体恢复。
总之，无论是小孩还是成人，在感冒发烧期间都应该注意饮食清淡，避免食用难以消化的食物，以帮助身体恢复。