榴莲不能与酒一起食用。
原因：榴莲中含有较高的硫醇，会降低肝脏中乙醛脱氢酶的活性，而酒的主要成分乙醇在肝脏中会被代谢为乙醛，硫醇会阻碍乙醛的氧化和代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起酒精中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、心跳加快等。严重情况下，还可能导致肝损伤、心脏疾病甚至死亡。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、酒精过敏者、肝脏疾病患者等，更应该避免将榴莲与酒同时食用。因为这些人群的肝脏功能相对较弱，对酒精的代谢能力较差，更容易受到酒精和榴莲中成分的影响。
因此，为了确保身体健康，建议在食用榴莲后至少等待4小时以上再饮酒，或者在饮酒后避免食用榴莲。同时，也要注意适量饮酒，避免酗酒和长期大量饮酒。如果在食用榴莲后出现不适症状，应及时就医。