维生素C吃多了可能会产生以下后果：
1.胃肠道不适：维生素C具有酸性，摄入过多可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
2.泌尿系统结石：维生素C可以在体内转化为草酸，草酸在肾脏中排泄时可能会形成草酸钙结石，增加泌尿系统结石的风险。
3.影响其他营养物质的吸收：过量摄入维生素C可能会影响其他营养物质的吸收，如铁、钙等。
4.其他不良反应：长期大量服用维生素C还可能导致皮肤潮红、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等不良反应。
针对维生素C吃多了的情况，可以采取以下应对方法：
1.停止摄入：如果发现自己摄入了过多的维生素C，应立即停止摄入，以减少对身体的进一步损害。
2.多喝水：多喝水可以促进维生素C的排泄，减轻其对身体的影响。
3.调整饮食：多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果等，以平衡体内的维生素C水平。
4.就医检查：如果出现严重的胃肠道不适、泌尿系统结石等症状，应及时就医检查，以便采取相应的治疗措施。
需要注意的是，维生素C虽然对人体有很多好处，但也不能过量摄入。一般来说，成年人每天摄入100-200毫克的维生素C即可满足身体的需求。如果有特殊的营养需求或健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行补充。同时，应该通过均衡的饮食来获取足够的维生素C，而不是依赖于补充剂。