宝宝在1岁前，辅食中不需要额外加盐。
宝宝的肾脏功能尚未完全发育成熟，无法承受过多的盐分。过早给宝宝加盐会增加肾脏负担，对健康造成不利影响。此外，宝宝的味觉比成人敏感，过早摄入过多的盐会影响宝宝对其他天然食物味道的感知，导致长大后挑食、偏食。
1岁以后，可以逐渐让宝宝尝试加盐，但仍应控制摄入量。一般来说，1-3岁的宝宝每天盐的摄入量应控制在1-2克左右，相当于一啤酒瓶盖的量。3岁以上的宝宝可以逐渐增加盐的摄入量，但也不宜过多。
除了盐，宝宝的辅食中还应注意其他调味品的添加。例如，糖、酱油、醋等都应适量使用，以保证宝宝的饮食健康。
总之，宝宝的辅食添加应遵循循序渐进的原则，根据宝宝的年龄和身体状况逐步添加各种食物和调味品，以保证宝宝的营养均衡和健康成长。同时，家长还应注意观察宝宝的反应，如出现过敏、消化不良等症状，应及时调整饮食。