茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。从西医营养学的角度来看，茉莉花茶具有以下功效：
松弛神经：其茶香可以安定情绪，并且具有消除疲劳的效果。
行气开郁：茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
抗菌消炎：茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
茉莉花茶的使用禁忌和风险提示如下：
副作用/食用禁忌/禁忌人群：饮用过量的茉莉花茶可能会引起身体缺钙、缺铁等，因为茉莉花茶中含有咖啡因和茶多酚等成分。此外，孕妇、缺铁性贫血者、神经官能症或睡眠不好的人、胃溃疡患者、便秘者慎饮茉莉花茶。
风险提示：不要空腹饮用茉莉花茶，因为它会稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。