孕妇可以在孕期的任何阶段吃鹅蛋，没有固定的时间限制。
鹅蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。孕妇在孕期需要摄入足够的营养来支持胎儿的生长发育，因此吃鹅蛋可以为孕妇提供一定的营养支持。
此外，鹅蛋中还含有丰富的卵磷脂，这种物质可以促进胎儿的大脑发育，提高智力水平。因此，孕妇在孕期适当吃一些鹅蛋，对胎儿的发育也有一定的好处。
需要注意的是，鹅蛋虽然营养丰富，但也不能过量食用。孕妇在孕期的饮食应该多样化，以保证摄入足够的营养。同时，孕妇在吃鹅蛋时，应该注意选择新鲜、卫生的鹅蛋，并彻底煮熟，以避免细菌感染。
总之，孕妇可以在孕期的任何阶段吃鹅蛋，以获取营养支持和促进胎儿的发育。但需要注意适量食用，并选择新鲜、卫生的鹅蛋。