桔子皮泡水喝有以下好处：
1.促进消化：桔子皮中含有丰富的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，从而起到增进食欲、帮助消化的作用。
2.祛痰止咳：桔子皮中含有柠檬烯，具有刺激性祛痰作用，适用于痰黏不易咳出的人群。
3.美容养颜：桔子皮中含有丰富的维生素C、黄酮类物质等，具有抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
4.保护心血管：桔子皮中含有橙皮苷等成分，能降低毛细血管脆性，防止微血管出血；同时，桔子皮中的果胶还能降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化的作用。
5.燥湿健脾：桔子皮性温，味辛苦，归脾、胃、肺经，具有燥湿健脾的作用，适用于脘腹胀满、食欲不振、消化不良等人群。
需要注意的是，以下人群不宜用桔子皮泡水喝：
1.胃酸过多者：桔子皮中的酸性物质会刺激胃酸分泌，加重胃酸反流，导致烧心、胃痛等症状。
2.服药期间者：桔子皮中的某些成分可能会影响药物的吸收或代谢，从而影响药效。因此，在服药期间最好避免用桔子皮泡水喝。
3.孕妇：孕妇体质较为特殊，在食用任何东西之前都应咨询医生的意见，以免对胎儿造成不良影响。