补肝明目的食物有很多，常见的有以下几种：
1.猪肝：猪肝富含维生素A，维生素A是维持眼睛健康的重要营养物质，可预防夜盲症和视力减退。
2.胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，有助于改善夜盲症和眼睛干涩等症状。
3.菠菜：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等营养物质，具有补肝明目的功效。
4.枸杞：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，具有补肝益肾、明目的功效。
5.菊花：菊花中含有丰富的菊甙、黄酮类、氨基酸、微量元素等营养物质，具有清热解毒、清肝明目的功效。
以上食物都具有一定的补肝明目功效，但食物不能替代药物，如果有补肝明目的需求，建议在医生的指导下使用药物进行治疗。