低聚果糖是一种天然活性物质，甜度低，不易被人体吸收，热量低，具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙的吸收、调节血脂、免疫调节、抗龋齿等保健功能。
低聚果糖不能与磺胺类药物、抗酸药物同服，否则会降低药效。另外，低聚果糖不能过量食用，否则可能会引起腹部不适、肠鸣、腹泻等症状。孕妇、儿童及老人等特殊人群在食用低聚果糖时应遵医嘱。
低聚果糖的食用方法有很多种，可以直接口服，也可以加入牛奶、咖啡、果汁等饮料中食用。在识别低聚果糖时，应注意查看产品的标签和说明书，了解产品的成分、功效、适用人群等信息。同时，应选择正规渠道购买有质量保证的产品。