手上起大水疱可能是汗疱疹、手癣、接触性皮炎、烫伤、水痘等原因所致，可以通过一般治疗、药物治疗的方式进行改善，建议及时就医。具体分析如下：
1.汗疱疹：可能与遗传、过敏、感染等因素有关。患者会出现手上起大水疱、瘙痒等症状。患者应避免接触过敏原，保持手部清洁，避免感染。可遵医嘱使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行治疗。
2.手癣：可能与真菌感染有关。患者会出现手上起大水疱、脱屑、瘙痒等症状。患者应避免与他人共用生活用品，保持手部清洁。可遵医嘱使用酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等药物进行治疗。
3.接触性皮炎：可能与接触过敏原有关。患者会出现手上起大水疱、红斑、肿胀等症状。患者应避免接触过敏原，保持手部清洁。可遵医嘱使用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗。
4.烫伤：可能与接触高温物体有关。患者会出现手上起大水疱、疼痛等症状。患者应立即用冷水冲洗手部，以减轻疼痛和肿胀。可遵医嘱使用烫伤膏等药物进行治疗。
5.水痘：可能与水痘带状疱疹病毒感染有关。患者会出现手上起大水疱、发热、头痛等症状。患者应避免搔抓水疱，以免感染。可遵医嘱使用阿昔洛韦乳膏、炉甘石洗剂等药物进行治疗。
患者在治疗期间需要注意保持手部清洁，避免感染。可适当食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。