胃寒是一种中医病症，指脾胃阳气虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。以下是一些治疗胃寒的方法：
1.食疗：
桂皮红糖饮：桂皮6克，红糖12克，水煎去渣，分2次于空腹时服。源于《便民食疗》。本方桂皮温中健胃，红糖和中缓急。用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，心腹冷痛；胃虚冷痛。
老姜茶：茶叶5克，ijon老姜10克，水煎后加入红糖15克饮用。有暖身去寒，治疗流感、伤寒、咳嗽。
茴香狗肉汤：大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草蔻6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚。将大回香、陈皮、桂皮、草蔻、生姜洗净；大茴香、桂皮、草蔻捣碎；大蒜头去皮；狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。用于脾胃虚寒，腹部冷痛，胀满不舒。
2.艾灸：
艾灸中脘穴：中脘穴位于腹部正中线，脐上4寸处，该穴位是治疗胃肠疾病中十分重要的穴位，大约艾灸10-15分钟即可。
艾灸神阙穴：神阙穴位于脐窝正中，该穴位艾灸10-15分钟，具有温阳救逆、利水固脱的功效。
艾灸足三里穴：足三里穴位于外膝眼下3寸，胫骨前嵴外侧1横指处，艾灸10-15分钟，具有补脾健胃、调和气血的功效。
3.药物治疗：
中成药：如附子理中丸、温胃舒胶囊、虚寒胃痛颗粒等，具有温中健脾的功效，可用于治疗脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状。
中药汤剂：如理中汤、小建中汤等，需要在医生的指导下辨证论治，随症加减药物。
需要注意的是，胃寒患者在治疗的同时，还需要注意饮食调理，避免食用生冷、寒凉的食物，如冰淇淋、西瓜、苦瓜等，以免加重病情。