对于甘油三酯高的人来说，以下食物是比较适宜的选择：
1.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以帮助降低甘油三酯水平，同时还可以减少胆固醇的吸收。建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
2.富含不饱和脂肪酸的食物：这类食物有助于降低甘油三酯水平，同时还可以提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。建议选择橄榄油、鱼油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。
3.富含植物固醇的食物：植物固醇可以减少胆固醇的吸收，从而降低甘油三酯水平。建议多吃豆类、豆制品、蔬菜等富含植物固醇的食物。
4.低脂肪、低糖的食物：甘油三酯高的人需要控制脂肪和糖分的摄入量，建议选择低脂肪、低糖的食物，如瘦肉、鱼类、低脂奶制品、水果、蔬菜等。
此外，还需要注意以下几点：
1.控制总热量摄入：甘油三酯高的人需要控制总热量的摄入，避免过度肥胖。
2.减少饮酒：饮酒会导致甘油三酯水平升高，因此甘油三酯高的人应该减少饮酒量，甚至戒酒。
3.定期体检：甘油三酯高的人需要定期进行体检，监测血脂水平和其他健康指标的变化，及时发现问题并采取相应的治疗措施。
总之，甘油三酯高的人需要注意饮食健康，控制总热量和脂肪、糖分的摄入量，多吃富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物固醇的食物，同时注意定期体检，以保持身体健康。