玉米水是煮玉米时锅里剩下的水，很多人在煮玉米后会直接把玉米水倒掉，其实这是一种浪费。玉米水不仅具有一定的营养价值，还有一定的保健功效。以下是玉米水的一些好处：
1.利尿作用：玉米水具有利尿作用，可以增加尿量，促进体内代谢产物的排出。
2.降血糖作用：玉米水中含有一种特殊的成分——铬，铬可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。
3.降血压作用：玉米水中含有丰富的钾，钾可以促进钠的排出，降低血压。
4.抗氧化作用：玉米水中含有多种抗氧化物质，如谷胱甘肽、维生素C、维生素E等，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
5.美容养颜作用：玉米水中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，玉米水虽然有很多好处，但也不能过量饮用。因为玉米水中含有一定的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高。此外，玉米水也不适合所有人饮用，比如患有糖尿病、高血糖、高血压等疾病的人群，应该在医生的指导下饮用。
总之，玉米水是一种非常健康的饮品，具有多种保健功效。我们可以在煮玉米时把玉米水留下来，适量饮用，以达到保健养生的目的。