黄芪和枸杞泡水喝具有以下功效：
1.提高免疫力：黄芪和枸杞都具有免疫调节作用，能够增强身体的抵抗力，预防疾病。
2.补气养血：黄芪具有补气的功效，枸杞能够补血，二者合用可以改善气血不足的症状。
3.养肝明目：枸杞具有养肝明目的作用，对于经常使用电脑或手机的人来说，常喝黄芪枸杞水可以缓解眼睛疲劳。
4.降血糖：黄芪和枸杞中的成分有助于降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.抗衰老：黄芪和枸杞中的抗氧化物质可以清除自由基，减少细胞氧化损伤，从而起到抗衰老的作用。
需要注意的是，黄芪和枸杞泡水喝的功效因人而异，且不能替代药物治疗。如果有特定的健康问题或疾病，应在医生的指导下饮用。此外，黄芪和枸杞性温，容易上火的人应适量饮用，以免引起不适。