人感染布氏杆菌病后，通常会有多种症状表现。一般来说，患者可能在感染后1~3周出现症状。
发热表现
间歇热型： 很多患者会出现间歇热，体温可在数小时内迅速升高，可达39℃左右，然后又在数小时内逐渐下降至正常，如此反复。比如一天中可能上午体温正常，下午开始发热，晚上体温又恢复正常。波浪热型： 部分患者会呈现波浪热，体温波动较为缓慢，像潮水涨落一样，体温逐渐上升，数周后又逐渐下降，如此反复多次。
全身症状表现
乏力困倦： 患者会感觉浑身没力气，特别容易疲倦，即使休息后也难以缓解，日常活动都受到影响。多汗： 不少患者会出现多汗的情况，尤其在夜间或者凌晨时出汗更为明显，有的患者甚至会把衣物湿透。
关节肌肉症状表现
关节疼痛： 关节疼痛是常见症状之一，可累及多个关节，像膝关节、肩关节、髋关节等都可能受到影响，疼痛程度不一，有的是轻微酸痛，有的则较为剧烈，活动时疼痛往往会加重。肌肉酸痛： 肌肉也会出现酸痛感，尤其是大肌群，比如腿部、腰部的肌肉，走路或者活动时酸痛感会更明显。
生殖系统症状表现（男性多见）
睾丸肿痛： 男性患者可能会出现睾丸肿痛的情况，一侧或双侧睾丸肿大、疼痛，触摸时疼痛加剧。附睾炎症： 同时可能伴有附睾炎症，附睾部位出现肿胀、疼痛等不适。
其他症状表现
神经系统症状： 少数患者可能会出现神经系统症状，如头痛、头晕等，严重时可能会影响神经系统的正常功能。消化系统症状： 部分患者会有消化系统症状，像食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，影响正常的消化功能。