一般来说，30岁没胆的人能活多久并没有一个确定的答案，因为这涉及到许多因素，例如个体的健康状况、生活方式、是否及时治疗等。
胆囊是人体内的一个器官，主要作用是储存和浓缩胆汁。胆汁有助于脂肪的消化和吸收。没有胆囊后，胆汁会持续不断地排入肠道，可能会引起一些消化问题，如脂肪泻、腹胀、腹痛等。但在大多数情况下，这些症状可以通过饮食调整和药物治疗来缓解。
然而，如果胆囊切除术后出现严重的并发症，如胆总管结石、胆道感染等，可能会对健康产生较大影响。此外，一些健康问题，如心血管疾病、糖尿病等，与胆囊切除本身并无直接关系，但在没有胆囊的情况下，可能更容易发生或加重。
为了保持健康，30岁没胆的人需要注意以下几点：
1.饮食调整：避免高脂肪、高胆固醇的食物，增加膳食纤维的摄入，有助于预防便秘和其他消化问题。
2.定期体检：包括腹部超声、肝功能检查等，以及时发现并处理可能出现的问题。
3.控制体重：保持健康的体重有助于控制血糖和血脂水平，降低心血管疾病的风险。
4.健康生活方式：均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等都有助于维持整体健康。
需要注意的是，每个人的情况都是独特的，如果对胆囊切除后的健康问题有任何疑虑或担忧，应咨询医生或专业的营养师，以获得个性化的建议和指导。他们可以根据个人情况提供更详细和准确的信息。