一般情况下，下午做胃镜检查早上不能吃饭。
胃镜检查是一种侵入性的医疗操作，通过口腔插入胃镜，观察食管、胃和十二指肠的黏膜状况。为了确保检查的准确性和安全性，需要患者在检查前做好准备。
在检查前，患者需要空腹一段时间，以避免食物在胃中残留，影响医生对胃部情况的观察。如果早上吃饭，食物可能会在胃中未完全消化，导致胃腔充盈，影响胃镜的插入和观察。
此外，进食后胃内的酸碱度和消化状态也会发生改变，可能会干扰对胃部病变的判断。
对于某些特殊情况，如医生要求进行无痛胃镜检查或需要在检查前进行某些准备（如口服药物），可能会有特殊的饮食要求，患者应按照医生的指导进行准备。
如果患者对胃镜检查的具体要求有疑问，建议在检查前咨询医生，以获取个性化的建议和指导。
总之，为了保证胃镜检查的顺利进行和结果的准确性，一般建议在下午做胃镜检查的早上保持空腹。